L’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo ha ospitato ‘Non c’è vita senz’acqua’, il primo dei tre ‘Life Talks’ ideati da A2A per confrontarsi con esperti del mondo scientifico e accademico sulla gestione responsabile delle risorse e sulla salvaguardia degli elementi essenziali alla vita: energia, acqua e ambiente. “In Italia mancano vere e proprie politiche idriche – afferma Francesca Greco del London Water Research Group – non bastano dighe e laghetti, le Nazioni Unite ci chiedono di ricaricare le falde, stoccare l’acqua nel sottosuolo”.