Alimenti, Forino (Assolatte): “Settore yogurt mostra tassi di crescita importanti”

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“Il mercato dello yogurt mostra tassi di crescita importanti. Rappresenta circa il 10% del fatturato complessivo del settore lattiero caseario con 2 miliardi di euro di fatturato e 600 mila tonnellate vendute ogni anno.”. Così, il direttore di Assolatte, Massimo Forino, all’evento ‘Yogurt: l’elisir per un futuro in salute’ durante il quale è stato illustrato lo Studio della Categoria dell’ultrafresco, realizzato da Danone Italia in collaborazione con Circana, Kantar, SKIM, e YouGov e sono state presentate alcune novità di casa Danone: Danone Skyr, la formula rinnovata di HiPro, Actimel Tripla Azione, Activia Fibre e Activia Kefir al cucchiaio