Chef Tizzanini: “Alla Young Chef Academy Competition ho ribaltato gli schemi del piatto”
“Dietro ad An Artichoke Heart’ c’è il mio cuore. In questo piatto ho ribaltato gli schemi rendendo il vegetale protagonista. La S. Pellegrino Young Chef Academy Competition è un’occasione preziosa per chi come me vuole mettersi alla prova”. Lo ha detto all’Adnkronos Edoardo Tizzanini, chef finalista italiano della competizione 2024-25. Lo chef fiorentino ha avuto come mentore Giancarlo Perbellini, Chef tre stelle Michelin a Casa Perbellini 12 Apostoli di Verona.
Seguici anche su Google News
La Ragione è anche su WhatsApp. Entra nel nostro canale per non perderti nulla!
Leggi anche
Aldo Moro: presentato a Roma il libro di Iannuzzi e Losacco
Your browser does not support the video tag.
Bando CDP per nuovi studentati: ancora possibile accedere ai contributi
Your browser does not support the video tag.
Centro phygital, all’Università di Catania il futuro della formazione tra tecnologia e inclusione
Your browser does not support the video tag.
Giornata pediatria, Sip: “Estendere cure fino a 18 anni anche negli ospedali”
Your browser does not support the video tag.
