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“Il Friuli Venezia Giulia è una Regione dove la biodiversità è la più grande di Italia quindi possiamo spaziare in molti campi, dalla montagna ai fiumi al mare”, così si racconta Marco Cosi, headoff ultra fresh & loclism Metro Italia. “Sposiamo l’idea di utilizzare i prodotti del nostro territorio, della sostenibilità: reinterpretiamo i racconti e le tradizione delle donne dei paesi utilizzando prodotti slow food a km0”