Il sommelier Novelli (Alfredo alla Scrofa): “Proponiamo degustazione di vino e Parmigiano Reggiano”
“In questa occasione così importante per il ristorante abbiamo deciso di offrire ai nostri ospiti quattro stagionature di Parmigiano Reggiano, ingrediente chiave delle fettuccine Alfredo, abbinate a quattro vini rossi”. Così Alessandro Novelli, head sommelier, all’inaugurazione della cantina dello storico ristorante romanao Alfredo alla Scrofa.
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