A margine della cerimonia di premiazione della sedicesima edizione di ‘Reporter del Gusto’, il premio giornalistico ideato e promosso dall’Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi) che rientra nel progetto ‘Let’s EAT – European Authentic Taste’, Davide Calderone, direttore Assica, Associazione industriali delle carni e dei salumi, ha sottolineato l’importanza di valorizzare le eccellenze agroalimentari.