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Listeria, controlli dei Nas: sequestrate 14 tonnellate di cibo

Novembre 2, 2022

Controlli dei Nas in tutta Italia a seguito dei recenti episodi di intossicazione da Listeria connessi con il consumo di alimenti crudi o a ridotta cottura. Su 1.095 aziende ispezionate, 335 sono risultate irregolari. Rilevato l’uso di materie prime scadute e in cattivo stato di conservazione e la mancata applicazione delle procedure preventive di autocontrollo e tracciabilità degli alimenti. Sequestrare 14 tonnellate di alimenti irregolari, per un valore commerciale di circa 327.000 euro.

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