Raimondo (Consorzio Mozzarella Dop): “Margini di guadagno ridotti per filiera trasformazione”
In occasione della presentazione alla stampa dell’Osservatorio economico sulla filiera della mozzarella di bufala campana Dop, iniziativa promossa dal Consorzio di tutela e della quale sono partner UniCredit e Nomisma, Domenico Raimondo, presidente del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop, ha parlato delle difficoltà che vive la filiera della trasformazione a causa dell’aumento dei prezzi dell’energia, che provoca di conseguenza una riduzione die margini di guadagno.
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