Ricette italiane taroccate nel 60% dei ristoranti all’estero
Sei italiani su dieci (60%) in viaggio all’estero per lavoro o in vacanza si sono imbattuti almeno una volta in un piatto o una specialità Made in Italy taroccati. E’ quanto emerge dall’analisi Coldiretti. Molto diffuso l’uso improprio di ingredienti della tradizione Made in Italy come il pesto, il Parmigiano o le varianti di ricette della tradizione popolari come la bruschetta e la caprese.
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