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Come organizzatori, riserviamo una particolare attenzione con senso di responsabilità nei confronti del territorio che ci ospita. Grazie alla collaborazione con Comieco, fino dalla prima edizione dell’Elba Book Festival nel 2015, abbiamo cercato di utilizzare materiali completamente riciclabili, sostenibili come carta e cartone. Per il Premio Demetra, ad esempio, oltre al riconoscimento concreto in denaro, abbiamo scelto di consegnare ai vincitori anche un riconoscimento simbolico consistente in una targa, una coppa in cartone, un materiale riciclato e riciclabile