Sla, Balsamo (Zambon Italia): “Tre pazienti su 4 convivono con disfagia, ricette ad hoc aiutano pazienti a sentirsi autonomi”
‘Nel 66% degli intervistati la difficoltà a deglutire rende difficili i pasti e incide sulla voglia di mangiare in compagnia; al 53% fa passare l’appetito e fa sentire stanchi e privi di energia. Per il 69%, poi, questa condizione genera pessimismo e sfiducia. Da collaborazione con AISLA, Slafood e i Centri Clinici NeMO la selezione di ricette ‘Sapori. Legami. Autonomia’.
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