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title: Sla, Rafanelli (SlaFood), ‘pazienti hanno bisogno di comunicare attraverso il gusto e l’arte’
description: Your browser does not support the video tag.“Innanzitutto ringrazio tutti per avermi dato questa possibilità. Per me, poter mostrare, oggi, i limiti apparenti che abbiamo noi malati è molto importante perché dentro di noi scorre molta vita e molto amore. Abbiamo bisogno di poter comunicare alle pers...
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date: 2025-12-22
author: adnkronos
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categories: [Video]
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# Sla, Rafanelli (SlaFood), ‘pazienti hanno bisogno di comunicare attraverso il gusto e l’arte’

![Sla, Rafanelli (SlaFood), ‘pazienti hanno bisogno di comunicare attraverso il gusto e l’arte’](https://laragione.eu/wp-content/uploads/adnkronos-images/PILLOLA_RAFANELLI.jpg)

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“Innanzitutto ringrazio tutti per avermi dato questa possibilità. Per me, poter mostrare, oggi, i limiti apparenti che abbiamo noi malati è molto importante perché dentro di noi scorre molta vita e molto amore. Abbiamo bisogno di poter comunicare alle persone anche attraverso il gusto e l’arte. E’ stata un’esperienza molto positiva che rifarei altre volte”. Lo ha detto Davide Rafanelli, presidente di SlaFood e consigliere Aisla e Centri NeMo, a Milano al Christmas party di Aisla (Associazione italiana sclerosi laterale amiotrofica). Per l’occasione è stata presentata l’opera d’arte creata da Rafanelli attraverso l’attività cerebrale durante un assaggio guidato dei piatti degli chef Roberto Carcangiu, Matteo Cunsolo, Cristian Benvenuto e Fabio Zanetello.