Zanetti Assolatte: “Cibi sintetici, i consumatori devono sapere se comprano latte o un prodotto chimico”
Le alternative ai latticini hanno lo stesso ruolo dei prodotti derivati dal latte? Se ne è parlato in occasione della prima edizione, a Napoli, della Conferenza Internazionale sulla Mozzarella di Bufala e altri prodotti lattiero-caseari Per Paolo Zanetti, presidente Assolatte “occorre chiarezza”.
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