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Your browser does not support the video tag.“Olio di palma sostenibile: scienza e qualità per scelte consapevoli”. Questo il titolo del talk, organizzato dall’Associazione Italiana dell’Industria Olearia e dall’Unione Italiana Olio di Palma Sostenibile, all’interno del Sigep, salo…

Your browser does not support the video tag.“La sostituzione dell’olio di palma con altri grassi, per motivi nutrizionali o salutistici, non comporta alcun beneficio. Anzi, ricerche molto recenti dimostrano che questo boicottaggio non è servito nemmeno a ridurre l’assunzione di grassi saturi nella…

Your browser does not support the video tag.“Non esiste un olio cattivo o un olio buono. L’importante è variare molto nella dieta perché tutti gli acidi grassi e tutti i grassi hanno un loro ruolo biologico e nutrizionale ben specifico. Quindi è inutile demonizzare un olio piuttosto che un al…

Your browser does not support the video tag.“L’olio di palma sostenibile è un ingrediente molto importante per l’industria alimentare. In virtù della sua grande versatilità e della sua stabilità organolettica nel tempo, può essere impiegato in numerose applicazioni, sia tal quale, sia t…

Your browser does not support the video tag.“Sigep è una fiera importantissima per quanto riguarda il settore alimentare. Vogliamo informare sull’evoluzione dell’olio di palma e far conoscere al pubblico le sue caratteristiche e le sue peculiarità”. Lo ha detto Vincenzo Tapella, presidente Uiops, l…