Stoccafisso e baccalà, dalla Norvegia protagonisti della tavola tricolore
30 Settembre 2022 | adnkronos
Roma, 30 set. (Adnkronos) – Molto apprezzati per le loro proprietà nutritive e storicamente presenti nella cucina italiana: sono lo stoccafisso e il baccalà norvegesi. Ricavati entrambi dal merluzzo, lo stoccafisso è pesce essiccato, mentre i prodotti noti in Italia con il nome di baccalà a…