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Your browser does not support the video tag.“Il tema del calcare rappresenta uno dei problemi più diffusi, ma spesso sottovalutati. Non si tratta solo degli effetti visibili, come le incrostazioni sui lavandini o vetri della doccia, ma di conseguenze più profonde e potenzialmente costose, come i da…

Your browser does not support the video tag.“L’olio di palma, con i suoi oltre 70 milioni di tonnellate prodotte ogni anno nel mondo, è sicuramente una risorsa strategica e una materia prima fondamentale per soddisfare le esigenze del mercato e della produzione agroalimentare, sia dei prodott…

Your browser does not support the video tag.“Olio di palma sostenibile: scienza e qualità per scelte consapevoli”. Questo il titolo del talk, organizzato dall’Associazione Italiana dell’Industria Olearia e dall’Unione Italiana Olio di Palma Sostenibile, all’interno del Sigep, salo…

Your browser does not support the video tag.“La sostituzione dell’olio di palma con altri grassi, per motivi nutrizionali o salutistici, non comporta alcun beneficio. Anzi, ricerche molto recenti dimostrano che questo boicottaggio non è servito nemmeno a ridurre l’assunzione di grassi saturi nella…

Your browser does not support the video tag.“L’olio di palma sostenibile è un ingrediente molto importante per l’industria alimentare. In virtù della sua grande versatilità e della sua stabilità organolettica nel tempo, può essere impiegato in numerose applicazioni, sia tal quale, sia t…

Your browser does not support the video tag.“Non esiste un olio cattivo o un olio buono. L’importante è variare molto nella dieta perché tutti gli acidi grassi e tutti i grassi hanno un loro ruolo biologico e nutrizionale ben specifico. Quindi è inutile demonizzare un olio piuttosto che un al…

Your browser does not support the video tag.“Sigep è una fiera importantissima per quanto riguarda il settore alimentare. Vogliamo informare sull’evoluzione dell’olio di palma e far conoscere al pubblico le sue caratteristiche e le sue peculiarità”. Lo ha detto Vincenzo Tapella, presidente Uiops, l…