---
title: Il pecorino romano fa impazzire
description: "L'Italia trova rilancio nell'esportazione del Pecorino, formaggio amato in tutto il mondo."
featured_image: https://laragione.eu/wp-content/uploads/2021/10/Schermata-2021-10-14-alle-16.24.36.png
date: 2021-10-14
author: Massimiliano Lenzi
url: https://laragione.eu/litalia-de-la-ragione/economia/il-pecorino-romano-fa-impazzire/
categories: [Economia]
tags: [Italia]
---

# Il pecorino romano fa impazzire

![Il pecorino romano fa impazzire](https://laragione.eu/wp-content/uploads/2021/10/Schermata-2021-10-14-alle-16.24.36.png)

L'Italia trova rilancio nell'esportazione del Pecorino, formaggio amato in tutto il mondo.

Pecorino, avanti tutta! Lamentarsi è da sempre più facile. Ed essere pessimisti più semplice che cercare ragioni di ottimismo. Quante volte abbiamo ascoltato o letto, negli anni passati, delle **proteste dei pastori italiani** (sardi, ma non soltanto) che lamentavano **compensi troppo bassi per un litro di latte da vendere ai caseifici**. O, ancor più di recente, dell’allarme per un’**epidemia di ‘lingua blu’ in alcune zone della Sardegna**.

Ebbene, oggi vogliamo essere ottimisti e per questo vi diamo una buona notizia con tanto di numeri: il pecorino romano fa impazzire il mondo e nei primi sei mesi di quest’anno le sue esportazioni hanno registrato un +25% negli Usa e un +18% in Europa. Dati economici importanti, oltre a essere una conferma della **qualità di un’eccellenza italiana per la tavola.



Volendo buttare giù un quadro del settore, **in Italia possiamo contare 12mila aziende zootecniche** (con 25mila addetti e circa 3milioni e 300mila pecore) e quaranta caseifici. Il tutto per un valore produttivo di 230 milioni di euro, che raddoppiano se li ricalcoliamo alla fine dell’intera filiera commerciale.

Oltre che negli Stati Uniti e in Europa **il pecorino piace molto anche in altri Paesi come il Giappone o l’Australia**, verso i quali le nostre esportazioni vanno bene. Si tratta, insomma, di una bella realtà produttiva in **un’Italia che** – dopo un anno e mezzo di Covid-19 e difficoltà economiche –  proprio nella qualità del settore agroalimentare **sta trovando uno dei punti di forza per il suo rilancio.**

di Massimiliano Lenzi