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title: Pasta scolata o scontata
description: Sbaglia chi pensa che gli italiani non possano vivere senza la pasta. A tenere lontani i consumatori non è la dieta bensì il caro prezzi
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date: 2024-02-27
author: Ilaria Cuzzolin
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categories: [Economia]
tags: [economia]
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# Pasta scolata o scontata

![pasta](https://laragione.eu/wp-content/uploads/2024/02/Evidenza-sito-912.jpg)

Sbaglia chi pensa che gli italiani non possano vivere senza la pasta. A tenere lontani i consumatori non è la dieta in vista dell’estate bensì il caro prezzi

**Sbaglia chi pensa che gli italiani non possano vivere senza la pasta.** A tenere lontani i consumatori da spaghetti, penne e fusilli non è la dieta in vista dell’estate bensì **il caro prezzi legato all’inflazione e allo scoppio della guerra in Ucraina che ha fatto schizzare in alto le quotazioni del grano.** Un recente studio condotto dal Centro di formazione e ricerca sui consumi ha rielaborato i dati del Ministero delle Imprese e del Made in Italy,** evidenziando aumenti a doppia cifra per diversi generi alimentari nelle principali città italiane** (i dati si riferiscono a gennaio rispetto a quelli dello stesso mese del 2022, quando il conflitto non era ancora esploso):** maglia nera è Bologna (dove un kg di pasta costa in media il 31,3% in più), seguita da Milano (+23,2%), Palermo (+19,3%) e Roma (+14,7%). Stesso discorso per pane e olio di semi.**

Com’è ovvio, i rincari hanno fatto registrare una contrazione dei consumi, **innescando la reazione di un colosso del settore come Barilla: già da questo mese il gruppo ha annunciato un taglio dei prezzi dal 7 al 13%.** Una mossa intelligente, che dovrebbe rappresentare un faro anche per gli altri produttori. Non ci sono scuse: l’onda inflazionistica è nella sua fase calante e anche alcuni costi vivi (come luce e gas) sono drasticamente diminuiti. **Si poteva sforbiciare prima**. Ma si sa, quando si tratta di ritoccare all’insù i tempi di reazione sono quelli di Jannik Sinner,** quando si tratta di tagliarli ricordano quelli del bradipo.**

di *Ilaria Cuzzolin *