Morto dopo un gelato, Siaaic ‘è l’allergia alle proteine che uccide, non l’intolleranza al lattosio’
18 Maggio 2026 | adnkronos
Roma, 18 mag. (Adnkronos Salute) – “L’allergia alle proteine del latte scatena reazioni immunitarie immediate e violente come lo shock anafilattico, che può uccidere. L’intolleranza al lattosio, uno zucchero del latte, invece, non ha esiti fatali”. Vincenzo Patella, pr…